Без муки и сахара — десерт без лишних калорий и нервов: эти восхитительные печенья вы сможете есть даже на диете
Еда
15 июля 2025 г. 13:02
Время чтения: 2 минуты

Без муки и сахара — десерт без лишних калорий и нервов: эти восхитительные печенья вы сможете есть даже на диете

Диетическое печенье из гречки — простое в приготовлении лакомство к чаю, которое одновременно радует приятным вкусом и не вредит здоровью.

Дивное диетическое печенье: хруст мечты без муки
Дивное диетическое печенье: хруст мечты без муки / Фото: Pinterest

Рассказываем, как приготовить этот любопытный вариант домашней выпечки для приверженцев здорового питания.

Продукты

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • гречневая крупа — 1 стакан;
  • ржаные отруби — 1 ст. л.;
  • яблоки — 2 шт.;
  • мед — 1 ст. л.;
  • кефир — 150 мл;
  • оливковое масло — 1 ч. л.;
  • кунжутные семена.

Приготовление

Сырую гречку насыпают в чашу блендера и перемалывают до образования мелкой субстанции. Добиваться состояния муки не требуется, как и просеивать получившийся продукт.

Яблоки очищают от кожуры и избавляют от сердцевины с семечками. Оставшуюся мякоть натирают на терке с мелкой ячейкой и смешивают в миске с гречкой, отрубями, кефиром, медом и маслом.

Тщательно перемешивают ингредиенты ложкой, чтобы получилось однородное тесто. После этого ему дают «отдохнуть» в течение 20 мин. — так оно будет лучше лепиться и держать заданную форму.

Полежавшую массу разделяют на одинаковые кусочки. Из каждого фрагмента сначала скатывают шарик, а затем расплющивают в лепешку толщиной 1–1,5 см.

Выкладывают заготовки на противень с застеленным листом пергаментной бумаги, посыпают семенами кунжута и отправляют в духовой шкаф на 1 ч. при температуре 150 °C. Вынимают, слегка остужают и подают к столу.

Полезно знать

Чтобы аромат готового угощения получился более ярким и насыщенным, перед измельчением крупу не помешает прокалить на сухой сковороде в течение 5 мин.

Читайте также