Гости на пороге — а вы без ужина: спасут быстрые роллы с лососем и рисом — сытно, красиво и просто
Быстрые роллы с лососем и рисом – это блюдо, которое можно приготовить, если внезапно пришли гости. Получится вкусно, питательно и красиво.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется взять следующие продукты:
- слабосоленый лосось, нарезанный слайсами – 300 г;
- короткозерный рис – 150 г;
- рисовый или яблочный уксус – 1,5 ч. ложки;
- сахар – 1 ст. ложка, чтобы уравновесить кислотность уксуса и добавить сладость;
- специи по выбору: с лососем хорошо сочетается лимонный перец, паприка, чесночный или луковый порошок, укроп и куркума – их можно комбинировать;
- соль или соевый соус;
- семена кунжута для посыпки.
Приготовление
Начните с отваривания риса в подсоленной воде до готовности. Чтобы ускорить процесс, предлагается уменьшить огонь после закипания, плотно накрыть рис крышкой и готовить 5 минут до выкипания воды. Готовую кашу приправьте специями по выбору. Добавьте уксус, соль, сахар.
Теперь соберите. Поместите на каждую полоску лосося ложку риса и оберните ее вокруг, чтобы получился аккуратный ролл.
При подаче посыпьте роллы семенами кунжута, рубленой зеленью. Подавайте сразу же вместе с соевым соусом. Он хорошо дополняет вкус лосося и риса.
Полезно знать
Для вегетарианских роллов вместо лосося возьмите огурец и разрежьте его вдоль на тонкие пластинки, в которые будет завернута начинка.
