Острая — как жизнь: эта закуска с хреном надолго заставит себя запомнить — отличная добавка для любого торжества
Еда
16 июля 2025 г. 10:53
Время чтения: 1 минута

Острая — как жизнь: эта закуска с хреном надолго заставит себя запомнить — отличная добавка для любого торжества

Канапе с ветчиной, сметаной и хреном на шпажках – это гармоничное сочетание сытных мясных продуктов с нежной заправкой, а также польза. Масла, обеспечивающие жгучий вкус хрена, помогают очищать заложенный нос и облегчают симптомы простуды или аллергии.

Острые канапе: хруст, жар и нежность в одном укусе
Острые канапе: хруст, жар и нежность в одном укусе / Фото: Lifehacker

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

  • свежий корень хрена – 100 г;
  • тонко нарезанная ветчина – 300 г;
  • жирная сметана – 150 г;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • свежий лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • соль по вкусу;
  • салат-латук или ромэн – 2-3 листа;
  • петрушка – 4-5 шт.;
  • оливки – 10-15 шт.;
  • шпажки.

Приготовление

Очистите корень хрена от кожуры. Желательно это делать в проветриваемом помещении. После очистки натрите его на мелкой терке.

Приготовьте крем, смешав хрен со сметаной, солью и сахаром. Они необходимы для баланса остроты хрена. Добавьте лимонный сок, перемешайте и попробуйте на вкус.

Разложите тонко нарезанные пластинки ветчины на чистой рабочей поверхности. На каждую положите ложку крема и заверните рулетом. Закрепите коктейльной шпажкой. Сервировочное блюдо покройте листьями салата и разместите на них готовые рулеты. Украсьте подачу веточками петрушки.

Полезно знать

Готовьте канапе ближе к моменту полдачи чтобы сохранить оптимальную текстуру и вкус.

Читайте также