Острая — как жизнь: эта закуска с хреном надолго заставит себя запомнить — отличная добавка для любого торжества
Канапе с ветчиной, сметаной и хреном на шпажках – это гармоничное сочетание сытных мясных продуктов с нежной заправкой, а также польза. Масла, обеспечивающие жгучий вкус хрена, помогают очищать заложенный нос и облегчают симптомы простуды или аллергии.

Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- свежий корень хрена – 100 г;
- тонко нарезанная ветчина – 300 г;
- жирная сметана – 150 г;
- сахар – 1 ч. ложка;
- свежий лимонный сок – 1 ст. ложка;
- соль по вкусу;
- салат-латук или ромэн – 2-3 листа;
- петрушка – 4-5 шт.;
- оливки – 10-15 шт.;
- шпажки.
Приготовление
Очистите корень хрена от кожуры. Желательно это делать в проветриваемом помещении. После очистки натрите его на мелкой терке.
Приготовьте крем, смешав хрен со сметаной, солью и сахаром. Они необходимы для баланса остроты хрена. Добавьте лимонный сок, перемешайте и попробуйте на вкус.
Разложите тонко нарезанные пластинки ветчины на чистой рабочей поверхности. На каждую положите ложку крема и заверните рулетом. Закрепите коктейльной шпажкой. Сервировочное блюдо покройте листьями салата и разместите на них готовые рулеты. Украсьте подачу веточками петрушки.
Полезно знать
Готовьте канапе ближе к моменту полдачи чтобы сохранить оптимальную текстуру и вкус.