Круче макарошек с котлетками: эти пирожки станут любимым блюдом всей семьи — от мала до велика
Картофельные пирожки с яйцом и гречкой — вкусное сытное угощение, которое помогает дать вторую жизнь оставшейся в холодильнике каше.
Как приготовить это нехитрое, но нравящееся всем попробовавшим угощение, рассказывают авторы сообщества «Пальчики оближешь! Салаты! Торты! Рецепты!» в сети «ВКонтакте».
Ингредиенты
Понадобится взять следующие компоненты:
- вареная гречка — 500 г;
- пшеничная мука — 300 г;
- куриные яйца — 4 шт.;
- картофель — 1 кг;
- репчатый лук — 1 шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
Картошку чистят, промывают и кладут в кастрюлю. Заливают холодной водой, подсаливают и дожидаются готовности. На соседнюю конфорку ставят вариться 3 яйца.
Тем временем луковицу чистят, моют и шинкуют мелким кубиком. Отправляют в сковороду с маслом обжариваться до золотистого цвета.
Вареные яйца чистят, мелко нарезают и смешивают с луком и гречкой. Солят по вкусу. Получается начинка для пирожков.
Из посуды с готовой картошкой сливают воду. Добавляют туда масло и сырое яйцо. Разминают. Постоянно перемешивая, вводят муку. Получается тесто — отделяют от него одинаковые шарики, формуют лепешки, помещают в середину фарш и залепляют его внутрь. Остается обжарить пирожки до образования легкой золотистой корочки с обеих сторон.
Полезно знать
Если в России из гречневой крупы преимущественно варят каши, а в Японии готовят традиционную лапшу под названием соба, то в Непале семена дикорастущего в регионе растения заваривают — получается полезный ароматный напиток, помогающий восстановить мышцы после перенапряжения и выработать в организме серотонин.
