Рис да яблоко — вот и вкус детского счастья: этот крем окунет вас в тепло домашнего уюта с первой ложки

Крем из риса и яблок — это успокаивающий десерт, полезный для организма. Рис будет источником медленно высвобождающейся энергии, который поддержит вашу работоспособность и уровень энергии в течение дня, а яблоки богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Десерт можно подавать теплым или холодным.

Ингредиенты

Потребуются следующие продукты:

• рис — 1 стакан (короткозернистый или среднезернистый подходит лучше, так как более клейкий);
• молоко — 1 л;
• соль — щепотка;
• сахар — 2-3 ст. ложки;
• яблоки — 2-3 шт.;
• сливочное масло — 1 ст. ложка;
• корица и мускатный орех — по щепотке.

Приготовление

Промойте рис и отварите на медленном огне в молоке до готовности. Время — 20-30 мин. Смесь получится густой и кашеобразной. Снимите ее с огня и отставьте в сторону, накрыв крышкой.

Очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте кубиками. Размер не особо важен, но мелкие кубики готовятся быстрее. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте в нем подготовленные яблоки. Если боитесь пригорания, то добавьте в сковороду пару ложек воды.

Готовьте 5-8 минут, при этом помешивая. За минуту до конца добавьте специи — мускатный орех, корицу. Перемешайте. Соедините с рисом и подсластите. Поставьте кастрюлю обратно на слабый огонь. Постоянно помешивайте 2–3 минуты, чтобы вкус стал насыщеннее, а крем гуще, но следите, чтобы не пригорело.

Разложите крем в формочки и подавайте к столу. Посыпьте корицей, измельчёнными орехами. Украсьте дольками яблок.

Полезно знать

В сладкие десерты добавляют и другие специи, такие как кардамон, имбирь или гвоздика.