Сэндвичи, бутерброды и бургеры — мезозой кулинарного искусства: эта оригинальная закуска произведет на столе фурор — а требуется минимум усилий

Батон, фаршированный консервами и яйцом, представляет собой необычный способ подачи бутербродов.

Ингредиенты

Для фаршированного батона возьмите:

• хлеб – 1 шт.;
• яйца, сваренные вкрутую, – 2-3 шт.;
• масло сливочное, размягченное до комнатной температуры, – 100 г;
• рыбные консервы – 1 банка (тунец в масле, сардины или скумбрия);
• свежая зелень – 0,5 пучка ( укроп, петрушка, зеленый лук или смесь);
• соль;
• перец черный, свежемолотый.

Приготовление

Срежьте концы батона. Аккуратно извлекайте мякиш изнутри ложкой, чтобы не прорвать стенки. Отложите мякиш в сторону.

Откройте банку с рыбой и слейте масло. Разделите ее вилкой на кусочки. Переложите в миску и соедините с рублеными яйцами. Добавьте размягченное сливочное масло. Посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.

Перемешайте и попробуйте на вкус. Посолите, приправьте специями. Для усиления вкуса и сочности на этом этапе можно добавить одну-две столовые ложки масла, слитого из консервированной рыбы.

Возьмите выдолбленный хлеб и аккуратно наполните его приготовленной смесью. Начните с одного конца, аккуратно вдавливая и плотно утрамбовывая начинку обратной стороной ложки или пальцами. Это важно, чтобы не было воздушных карманов. Заполнять удобно до половины с одной стороны, а затем повернуть и заполнять с другой.

Фаршированный батон заверните в фольгу или пищевую пленку и уберите в холодильник для застывания на 3-4 часа.

Остывший хлеб нарежьте на порционные кусочки. Выложите на сервировочное блюдо. Украсьте веточками свежей зелени.

Полезно знать

Фаршировать хлеб можно любыми начинками для пиццы, а также сыром и зеленью.