Когда нет времени — меня спасает этот рецепт: такой ленивый ужин из макарон точно получится у всех
Макароны с фаршем и сыром, запеченные в духовке – это блюдо очень быстрого приготовления с минимальным временем на обработку ингредиентов (10 минут).
Ингредиенты
Для приготовления понадобится взять:
- сухие макаронные изделия – 400 г;
- фарш – 300-400 г (говяжий, свиной или смесь);
- сыр – 200 г (чеддер, моцарелла или смесь);
- жидкость – 400 г измельченных томатов или бульона;
- ароматизаторы – луковица, дольки чеснока;
- приправы – соль и перец, смесь трав;
- сливочное или растительное масло – 1-2 ст. ложки.
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 °C. Щедро смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом, не забыв покрыть дно и бока, чтобы «тесто» не прилипало.
Смешайте в миске ингредиенты: фарш, макароны, нарезанный лук и чеснок. Посыпьте солью, перцем, травами. Перемешайте. Добавьте половину нарезанного сыра и томатное пюре. Еще раз перемешайте и выложите в форму для запекания.
Плотно накройте ее алюминиевой фольгой, чтобы удерживать пар при приготовлении. Поставьте в духовку и выпекайте 20 минут. Затем снимите фольгу. Выпекайте еще 15 минут. Достаньте блюдо, посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку на 3 минуты.
Готовому блюду дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
Полезно знать
По мере того как макаронные изделия впитывают влагу подливки, она естественным образом загустевает, а сами макароны готовятся.
