Детский восторг и взрослый кайф: это воздушное желе с рисом — тот самый десерт, который захочется повторить
Творожное желе с рисом – это восхитительный десерт, сочетающий в себе бархатистую нежность творога и фруктовую сладость. Лакомство выглядит празднично и необычно.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- творог жирный – 1 пачка (250 г);
- рис – 0,5 стакана;
- сахар – по вкусу;
- молоко – 400 мл;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- желатин – 1 упаковка (10 г);
- экстракт ванили – 0,5 ч. ложки;
- фрукты или ягоды для украшения.
Способ приготовления
Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и дайте остыть. Замочите желатин в воде комнатной температуры и оставьте на 10 минут, чтобы набух.
Разомните творог толкушкой для картофеля. Соедините с сахаром и молоком. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. Выключите нагрев и дайте остыть до теплого состояния.
Добавьте экстракт ванили и желатин. Перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию.
Теперь выложите в формочки рис. Влейте желе и уберите в холодильник для полного застывания (3-6 часов). При подаче на стол украсьте блюдо ягодами.
Полезно знать
Желе можно делать многоцветным. Для этого из фруктов или ягод готовят легкий джем, соединяют его с замоченным в воде желатином. В формочки жидкости заливают слоями. Дают застыть первому слою, а затем наливают на него второй и т. д.
