Идеальный обед без лишних хлопот: готовим перловку с фаршем в мультиварке по простому рецепту
Перловка с фаршем в мультиварке — питательное вкусное блюдо из понятных ингредиентов, которое и порадует вкусом и поможет накормить всю семью.
Делимся пошаговым рецептом приготовления этого угощения, для которого понадобится чуть больше часа времени.
Ингредиенты
Перечень продуктов для блюда:
- крупа перловая — 300 г;
- мясной фарш — 400 г;
- вода — 900 мл;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- куркума — ½ ч. л.;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Для начала понадобится замочить перловую крупу в холодной воде на 3 часа как минимум.
Непосредственно приготовление начинают с очистки и измельчения овощей — луковицу шинкуют кубиком, морковь натирают на терке. Затем пассеруют их в чаше мультиварки на растительном масле при включенном режиме «жарка».
Через пару минут к овощам выкладывают куриный, свиной, говяжий или иной фарш. Периодически перемешивая, готовят еще 5–7 мин., пока мясо не станет серым.
Теперь пора подсолить содержимое емкости и посыпать куркумой. При желании можно добавить любые другие специи по вкусу.
Последними в чашу отправляют набухшую крупу и чистую воду. Прибор накрывают крышкой, включают режим «тушение» и настраивают таймер на 1 час. По истечении этого срока сытная каша полностью готова.
Полезно знать
Преимущество перловки не только в ее пользе за счет содержания витаминов и ряда микроэлементов, но и в способности впитывать ароматы других компонентов пищи. Поэтому угощения с крупой получаются особо насыщенными по вкусу и запаху.
