Эти котлеты не разваливаются: добавьте всего 2 ингредиента — и результат удивит

Нежные котлеты из индейки — вкусное и питательное блюдо, которое легко готовится и обходится без экзотических ингредиентов.

Список продуктов

Для приготовления понадобится:

• индюшиный фарш – 0,5 кг;
• жирный творог – 100 г (он лучше связывает ингредиенты, чем сухой и обезжиренный);
• нашинкованная белокочанная капуста – 100 г, (столько же, сколько творога);
• соль;
• специи;
• подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления

Если вы используете филе индейки, пропустите его через мясорубку. Добавьте в мясную смесь нашинкованную капусту, творог и лук. Посолите и приправьте черным перцем по вкусу.

Соедините ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Творог поможет связать смесь и сделает фарш сочным. Накройте смесь и поставьте в холодильник на 1 час.

Слегка смочите руки водой, чтобы тесто не прилипало, затем сформируйте небольшие котлеты (толщиной 2,5 см).

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте заготовки по 3-4 минуты с каждой стороны. Накройте крышкой и протушите 7-10 минут. Подавайте с гарниром из картофеля или тушеных овощей.

Полезно знать

Капуста придает блюду легкую хрусткость и помогает сохранить воздушную текстуру.