Шашлык без посторонних запахов: россиянам рассказали, как выбрать безопасную жидкость для розжига и не испортить мясо
Терапевт Надежда Чернышова рассказала о пользе выбора качественной жидкости для розжига костра. Это важно, если вы планируете готовить мясо на гриле, поскольку соединения из этой жидкости способны попасть на продукты в процессе готовки. Она подчеркнула, что некачественная жидкость для розжига легко определяется по четким визуальным и обонятельным признакам.
Эксперт в интервью изданию «АиФ» посоветовала начать с изучения этикетки. Выпущенные добросовестными производителями жидкости для розжига содержат четкие инструкции по использованию и предупреждения о безопасности.
Затем обратите внимание на запах. Составы невысокого качества характеризуются резким химическим запахом. Правильные отличает мягкий древесный аромат. Избегайте покупать то, что вызывает тошноту или головную боль при нахождении рядом с емкостью.
Следующим элементом становится текстура. Составы с густой консистенцией легче «прилипают» к дровам, в то время как низкокачественные оказываются водянистыми и текучими. Расслаивание или осадок – тревожные признаки, указывающие на неправильную формулу, лежащую в основе состава.
Цвет тоже важен. Правильный – бесцветный или светло окрашенный состав. Темная или маслянистая жидкость, иногда мутная – возможные признаки низкопробного состава для розжига.
Чернышова посоветовала делать покупки в крупных магазинах, а не в случайных палатках. Это повышает шанс на приобретение правильной жидкости.
Полезно знать
Правильный выбор и использование играют важную роль в приготовлении безопасного мяса на гриле без попадания в него вредных соединений из жидкости для розжига костра.
