Готовлю эту ароматную треску всего за 10 минут — но исчезает она со стола самой первой и в 10 раз быстрее

Филе трески в пармезане – простой и вкусный рецепт для ужина. Он практически не требует подготовки и запекается всего за 10 минут.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется взять следующие продукты:

• филе трески – 2 шт. (100-150 г);
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• панировочные сухари – 0,5 стакана;
• пармезан – 50 г;
• петрушка свежая – 4-6 веточек;
• лимонная цедра – 1 ч. ложка;
• чесночный порошок, перец и соль – по щепотке.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 °С. Натрите пармезан на терке. Выложите его в миску. Добавьте панировочные сухари, измельченную петрушку, цедру, специи и соль. Перемешайте.

Выложите подготовленное филе в другую миску. Сбрызните растительным маслом. Теперь обмакните кусочек рыбы в сухари сверху, снизу и по бокам.

Поместите в смазанную жиром форму для запекания. Повторите то же с остальными кусками рыбы. Поставьте в духовку и запекайте 10 минут. Накрывайте на стол, посыпав блюдо зеленью и украсив долькой лимона. Подавайте треску сразу же после приготовления.

Полезно знать

Пармезан, точнее, пармиджано-реджано — культовый итальянский твердый сыр. Он богат глутаматом – аминокислотой, придающей ему пикантный вкус.