Слой за слоем — рождается кулинарный шедевр: после такого салата гости одарят вас аплодисментами
Слоеный салат с печенью трески – невероятно вкусное блюдо: нежное, ароматное, сытное и насыщенное питательными веществами. Подходит для особых случаев и праздничных мероприятий. Чтобы сэкономить время, подготовьте отварные овощи и яйца заранее. Тогда сборка салата займет всего 10 минут.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- печень трески – 240 г (обеспечит пикантный вкус);
- картофель отварной – 2 шт. среднего размера (добавляет сытную основу);
- морковь отварная – 1 большая (придает блюду естественную сладость)
- куриные яйца, сваренные вкрутую – 2 шт. (для получения нежной текстуры);
- маринованные огурцы – 2 шт. (для хруста)
- тертый на терке твердый сыр – 70 г (для дополнительного вкуса);
- свежий зеленый лук – 15 г;
- майонез – 2 ст. л. (необходим в качестве связующей заправки);
- соль и черный перец — по вкусу.
Приготовление
Отварите заранее картофель, яйца и морковь. Дайте остыть. Очистите от кожуры или скорлупы. Натрите ингредиенты на терке для получения нежной, но не пюреобразной консистенции. Откройте банку с печенью трески. Слейте масло, а печень разомните вилкой. Мелко нарежьте маринованные огурцы и зеленый лук.
Выложите салат слоями. Сначала равномерно распределите тертый картофель. Приправьте солью и перцем, смажьте тонким слоем майонеза. Вторым слоем выложите треску. Третьим – зеленый лук. Снова нанесите сеточку из майонеза. Посыпьте измельченными яйцами.
Распределите по яичному слою огурцы и морковь. Снова посыпьте яйцами и тертым сыром. Смажьте майонезом. Охладите в холодильнике не менее 1 часа перед подачей.
Полезно знать
Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот печень трески помогает уменьшить воспаление в организме, что полезно для людей с артритом и другими хроническими воспалениями.
