Моя семья обожает этот салат: помидоры со сливами — звучит странно, но вкус сводит с ума
Даже самое обычное угощение, которое делают на скорую руку, способно заиграть неожиданными красками, если добавить в него единственный дополнительный ингредиент. Например, салат из помидоров со свежими сливами удивляет даже искушенных гурманов.
Как приготовить это несложное, но эффектное угощение, рассказывают авторы сообщества «Кулинария | Рецепты» в сети «ВКонтакте».
Ингредиенты
Продукты, которые понадобятся для рецепта:
- разноцветные томаты — 500 г;
- спелые сливы — 5 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- лук зеленый — 50 г;
- укроп — 5 веточек;
- подсолнечное масло — 4 ст. л.;
- 6-процентный винный уксус — 1 ч. л.;
- черный перец — ¼ ч. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- соль — ½ ч. л.
Приготовление
Помидоры нарезают произвольными кусочками, попутно удаляя плодоножки. Складывают в емкость для смешивания.
Сливы разделяют ножом пополам, убирают косточки, а каждую половинку разрезают еще на 2 части. Шинкуют очищенную луковицу тонкими полукольцами. Отправляют оба ингредиента к томатам.
Шинкуют перья зеленого лука и веточки укропа, смешивают их в отдельной миске с остальными компонентами, чтобы получилась однородная заправка. Переливают ее в емкость к остальным продуктам и перемешивают.
Дают блюду настояться в течение 10 мин. и перекладывают в салатник для подачи.
Полезно знать
Чтобы угощение не превращалось в кашу, лучше брать фрукты с плотной текстурой. Например, сливы сорта «Венгерка» отличаются большим размером плодов и способностью держать форму после нарезки. Кроме того, им присущ оптимальный баланс между кислинкой и сладостью, что как раз подходит для салатов.
