Мои морсы по-летнему свежи даже среди зимы: весь секрет в правильной заготовке листьев — заморозьте тепло для холодов

Морс — освежающий летний напиток, традиционно приготовляемый из ягодного сока, воды и подсластителя. Чтобы насладиться его ярким вкусом в холодное время года, готовьте летом заготовку-заморозку, но не из ягод (их замораживают отдельно), а из листьев, которые ароматизируют зимний морс.

Ингредиенты

Для этого понадобятся свежесобранные молодые листья следующих культур:

• черная смородина;
• малина;
• вишня;
• клубника;
• облепиха;
• мята (или мелисса для цитрусового оттенка).

Инструкция по заготовке

Соберите листья, когда они молодые и нежные. В таких больше витаминов, и они сочные. Промойте под прохладной водой, чтобы удалить пыль. Дайте обсохнуть.

Разделите листья на равные порции. Поместите их в небольшие герметичные полиэтиленовые пакеты или специальные пакеты для заморозки. Прижмите рукой, чтобы удалить лишний воздух и сэкономить место в холодильнике. Поместите в морозилку. Храните в контейнере с замороженными ягодами.

Чтобы аромат был сильнее, разрежьте листья перед добавлением в морс на несколько частей.

Полезно знать

Листья малины ценятся в народной медицине как общеукрепляющее и жаропонижающее средство. Кроме того, их отвар используют для облегчения менструальных болей.

Смородиновые листочки считаются мочегонным и противовоспалительным средством, а вишневые поддерживают здоровье почек и мочевыводящих путей.

Теплый мятный чай — идеальное средство для облегчения расстройства желудка, несварения, вздутия живота и тошноты.