Эти грушевые маффины с орехами идеальны для уютного чаепития — а дети отказываются идти в школу без них на завтрак
Эти ароматные маффины сочетают в себе сочную грушевую сладость и хрусткость грецких орешков. Баланс текстур и вкусов делает их удачным выбором для семейного чаепития или полезного перекуса. Как приготовить маффины с грушей и орехами – в материале 24СМИ.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- 2 яйца;
- 120 мл кефира любой жирности;
- 45 мл оливкового масла;
- 30 мл жидкого меда;
- 150 г цельнозерновой муки;
- щепотка пищевой соды;
- 100 г ядер орехов;
- 2 средние спелые груши;
- ½ ч. л. молотой корицы.
Способ приготовления
Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Ядра измельчите в блендере до состояния мелкой крошки. Чтобы вкус десерта получился еще более насыщенным, их можно предварительно обжарить на сковороде без масла.
В миске соедините яйца, кефир, масло и мед. Тщательно взбейте венчиком до образования однородной массы. Дополните состав просеянной мукой, содой и измельченными орешками. Перемешайте ингредиенты.
Груши очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на средней терке. Добавьте корицу и перемешайте. Фруктовую массу соедините с основой, равномерно распределяя ингредиенты.
Разложите тесто по формочкам для выпечки, заполняя каждую на две трети объема. Выпекайте 35–40 минут до золотистого оттенка и сухой зубочистки.
Полезно знать
Грецкие орехи содержат рекордное количество антиоксидантов – в 2 раза больше, чем в других видах.
