Не все любят подвалы: какие фрукты и овощи там не выживут — список для дачников
Далеко не все овощи, фрукты или ягоды приспособлены к длительному хранению в погребе. Они там быстро портятся, нуждаясь в других условиях.
Рассказываем, какие виды урожая из сада и огорода допустимо держать в подвале, а что лучше положить в холодильник или хранить при комнатной температуре.
Картофель спокойно переносит холод, поэтому подвал для него — самое подходящее место. Главное — не перемешивать здоровые клубни с поврежденными или больными.
Другой корнеплод, который убирают в такое место, — это свекла. Но ее лучше пересыпать песком, чтобы вкус и польза сохранились до следующей весны. Подобные условия рекомендованы и для моркови, а еще ее можно обернуть влажной тканью.
Когда подвал не слишком влажный и сравнительно прохладный, ничего плохого не случится с капустой, а также с чесноком и луком — 2 последних овоща держат в ящиках или сетках.
Если здоровую тыкву без повреждений предварительно просушить, она тоже благополучно пролежит до следующего сезона.
К овощам, непригодным для подвала, относятся помидоры и перцы — им комфортнее в темных местах с комнатной температурой. А огурцы целесообразнее прятать в холодильник.
Что касается фруктов, то зимние сорта яблок и поздние груши не пропадут в погребе, если поместить их в накрытые бумагой ящики на некотором расстоянии друг от друга.
А вот ягоды — клубнику, малину и пр. — допустимо убирать только в холодильник или даже в морозильную камеру.
Полезно знать
Некоторые овощи пропадут и в подвале, если из-за характеристик сорта для хранения не предназначены. Например, ранняя морковь — «Тушон», «Амстердамская», а также озимый чеснок или склонный к прорастанию ялтинский лук.
