Десерт, который готовится сам: делайте клубничное варенье без лишних усилий и кипящих тазиков — в мультиварке
Чтобы домашние сладости было легко и просто готовить, достаточно отказаться от бабушкиных методов. Например, можно сделать клубничное варенье на зиму в мультиварке, а не стоять часами с поварешкой у плиты.
Рецептом этой домашней сладости, насыщенной витаминами, делится автор сообщества «Мультиварка Марины Петрушенко» в соцсети «ВКонтакте».
Инструкция по приготовлению
Понадобится взять по 1 кг клубники и сахара. Больше брать не стоит, иначе содержимое из стандартной чаши будет выливаться через край.
Лучше отобрать ягоды одинакового среднего размера. При этом они должны быть спелыми, но не мягкими, чтобы не превратиться в пюре.
Продукт избавляют от зеленых хвостиков, промывают под краном и избавляют от излишков влаги, выложив на полотенце.
Отправляют ягоды в чашу, засыпают сахаром и готовят под закрытой крышкой в режиме «тушение» 1 час.
В зависимости от характеристик клубники готовая масса иногда получается слишком густой и больше напоминать джем, чем варенье. Поэтому в процессе варки не помешает пару раз приоткрыть крышку и оценить консистенцию. При необходимости в емкость добавляют 1 л воды — лучше, если это будет кипяток из чайника.
В конце, когда все будет готово, остается распределить варенье по стерильным банкам и убрать на хранение.
Полезно знать
Для стерилизации стеклянных банок можно использовать ту же мультиварку. В таком случае начать придется с этого процесса. Сосуды выкладывают в емкость вверх дном, наливают воды и обрабатывают в режиме «пароварка» 30 мин. Так же поступают и с винтовыми крышками.
