Дела сентября: рассказываем, как продлить жизнь овощам в погребе — лежат до самой весны
Каждый дачник желает, чтобы картошка, капуста и тыквы без проблем хранились до весны или даже следующего лета. Секрет успеха – правильные действия еще до уборки урожая.
Агроном Андрей Попов на портале «Ваши 6 соток» советует в конце сезона уделять особое внимание культурам, предназначенным для погреба.
Корнеплоды и капуста
Для лежкости этим культурам жизненно нужен калий и магний. Быстрый способ доставить питание – опрыскать листья раствором сульфата калия (90%) и сульфата магния (10%). Смешайте 70–80 г этой смеси на ведро воды. Капусте зимних сортов добавьте в раствор 40 г калийной селитры.
Картофель: воздух для клубней
На тяжелых влажных почвах картофелю в конце сезона критически важен кислород. Регулярно рыхлите междурядья. Без доступа воздуха клубни не смогут полностью переработать сахара в крахмал. Накопленные сахара (декстрины) станут пищей для гнилостных микробов при хранении, сокращая срок годности.
Тыквы и кабачки
Не позднее начала августа срежьте все верхушки плетей тыквы и кабачков. Это перенаправит силы растения на созревание уже завязавшихся плодов, а не на бесполезный рост. Подложите под созревающие тыквы доски, фанеру или толстый слой сухих лиственных опилок (5–7 см). Это защитит толстую кору от размокания в сырости и от проникновения вредителей, которые заносят инфекцию.
Томаты: фокус на созревание
У томатов (и в теплице, и в грунте) также срежьте все макушки в первой декаде августа. Питание пойдет в уже сформированные плоды, ускоряя их налив. Чтобы избежать фитофторы из-за холодных рос, собирайте помидоры для дозаривания в стадии блеска (технической спелости), когда они уже перестали расти.
Срывайте их во второй половине дня, когда плоды теплые – это предотвратит отпотевание и гниль при закладке.
Лук и чеснок
Выкопанный лук и чеснок обязательно дозаривают. Разложите их тонким слоем прямо на грядке (в сухую погоду) или под навесом (в сырую). Дайте листьям полностью отдать питательные вещества луковице и высохнуть.
У лука должна закрыться шейка. Чеснок готов к выкопке, когда перестали расти новые листья.
Копайте вилами, сохраняя ботву для дозаривания. Только после полного высыхания обрезайте и убирайте на хранение.
Погреб: чистота — залог сохранности
Пустой погреб требует подготовки. Выметите все остатки прошлогодних овощей, мусор, паутину. Хорошо проветрите, избавьтесь от сырости. Промойте и просушите ящики, стеллажи. Побелите стены и деревянные конструкции известковой побелкой с медным купоросом. Заделайте все норы бетоном, разложите приманки.
Замените старый песок для пересыпки корнеплодов на свежий, смешанный с небольшим количеством извести и кальцинированной соды.
Полезно знать
Калий в подкормке уплотняет клеточные стенки овощей, делая их менее уязвимыми для болезней при хранении.
