Фрукты выручают в холода: этот ароматный компот из черешни и абрикоса спасет вас от зимней тоски
Чтобы запастись витаминами на зиму или просто насладиться вкусным ароматным напитком в разгар сезона фруктов, стоит сварить компот из черешни и абрикоса.
Способом варки летнего освежающего напитка, насыщенного витаминами и пригодного для домашнего консервирования, поделились авторы сообщества «Самые вкусные рецепты» в «Одноклассниках».
Ингредиенты
Какие компоненты пригодятся для 3-литровой банки:
- абрикос — 6 шт.;
- черешня — 180 г;
- сахар — 250 г.
Приготовление
Фрукты перебирают, чтобы отсеять испорченные экземпляры, плодоножки, листья и иной растительный мусор. Затем промывают под проточной водой и каждый разрезают пополам, чтобы освободить от косточек. Затем выкладывают их в предварительно простерилизованную стеклянную банку и туда же высыпают приготовленный сахар.
Заливают содержимое крутым кипятком и плотно закатывают емкость крышкой. Переворачивают банку, укрывают полотенцем или одеялом.
Через сутки компот остынет и будет готов к длительному хранению в кладовой. Но, если хочется насладиться напитком сразу, его пьют уже после остывания прямо в кастрюле.
Полезно знать
Любопытно, что в саду располагать рядом черешню и абрикос не рекомендуется — такое соседство пагубно сказывается на урожайности обеих культур. Однако в кулинарии плоды этих деревьев отлично сочетаются друг с другом — их используют не только в компотах, но и вареньях, джемах и пр.
