Соседи сначала удивлялись — теперь повторяют за мной: этот маленький секрет поможет ускорить созревание томатов
Выращивая на участке томаты, дачники порой не могут понять, почему плоды упорно остаются зелеными, если им давно пора покраснеть. Если такое происходит, растению нужно помочь.
Выручает простейший прием — прокалывание помидоров зубочистками. Рассказываем, как действовать правильно, и почему такая хитрость срабатывает.
Замедление в созревании томатов объясняется разными причинами. Иногда они подолгу остаются зелеными из-за переувлажнения, потому что дачники поливают их, не дожидаясь подсыхания верхнего слоя грунта. Другой вариант — недостаток калия или переизбыток азота в подкормках. Наконец, негативно повлиять способен дефицит света и тепла.
Чтобы принудительно ускорить созревание плодов, берут чистую зубочистку и делают ей пару проколов у основания помидоров. Они испытывают легкий стресс, в результате начинают интенсивно вырабатывать этилен. А ведь как раз от количества этого вещества зависит степень спелости.
Главное — не увлекаться и делать аккуратные поверхностные проколы. Если они окажутся чересчур глубокими, томаты попросту сгниют на ботве.
Описанная хитрость уместна, если овощ выращивается на открытом грунте. Для тепличных культур это излишне — в этом случае достаточно закрыть конструкцию и проветривать ее только по вечерам, чтобы ограничить доступ свежего воздуха внутрь.
Полезно знать
Плоды с проколами портятся быстрее остальных, поэтому их лучше употреблять в пищу или отправлять в заготовки в первую очередь. Если торопиться некуда, можно сорвать овощи и зелеными или слегка покрасневшими. Они и так наберут насыщенный красный цвет. Для этого достаточно разложить помидоры дома в освещенном месте. А для ускорения процесса рядом не помешает положить 2–3 уже полностью созревших экземпляра.
