Грибы в ваших руках станут кулинарным шедевром: с этим соусом блюда перейдут на новый уровень гастрономического наслаждения
С помощью нежного ароматного грибного соуса, приготовленного в мультиварке, десятки привычных блюд заиграют новыми приятными красками.
Как приготовить эту яркую добавку к еде, рассказали авторы телеграм-канала «Рецепты для мультиварки».
Ингредиенты
Понадобятся продукты по списку:
- грибы — 500 г;
- мука — 1,5 ст. л.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- сметана — 4 ст. л.;
- сыр твердого сорта — 50 г;
- вода — 150 мл;
- сливочное масло — 1 ст. л.;
- лавровый лист — 1–2 шт.;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
В чашу мультиварки кладут сливочное масло и растапливают на включенном режиме «жарка». Параллельно очищают и мелко шинкуют луковицу, а затем выкладывают в емкость и пассеруют при открытой крышке в течение 5 мин.
Шампиньоны, вешенки или лесные грибы промывают, обсушивают и нарезают. Выкладывают в посуду и жарят вместе с луком 20 мин., регулярно помешивая лопаткой.
Насыпают в чашу муку, сразу интенсивно перемешивают с остальными компонентами, чтобы не образовались комочки. Наливают заранее прокипяченную и успевшую слегка остыть воду. Туда же отправляют лавровый лист, перец и соль.
Через пару минут добавляют тертый сыр и сметану. Переключают оборудование на режим «выпечка» и доводят блюдо до готовности в течение 5 мин. под закрытой крышкой.
Полезно знать
С таким соусом подают спагетти или любой гарнир к мясным блюдам, например, каши, отварной или жареный картофель и пр.
