Компот из мушмулы поднимет вам настроение зимними вечерами: заготавливайте с запасом — улетает на счет раз
Стоит сварить на зиму компот из мушмулы — и вкусы этого не самого распространенного фрукта заиграют по-новому.
Авторы сообщества «На завалинке» в «Одноклассниках» предложили несложный рецепт такой домашней заготовки.
Список продуктов
Для 3-литровой банки понадобится следующее количество ингредиентов:
- мушмула — 200 г;
- вода — 3 л;
- сахар — 180 г.
Приготовление
Фрукты перебирают, удаляют хвостики, затем тщательно промывают под краном. Укладывают в заранее простерилизованную банку.
В кастрюле доводят до кипения воду и заливают ей содержимое банки до половины. Прикрывают крышкой и дают постоять 20 мин. для прогревания косточек фруктов.
Сливают жидкость обратно, насыпают в нее сахар. Вновь доводят до кипения и растворения сыпучего компонента. Заливают заготовку до краев и закатывают емкость крышкой.
Переворачивают сосуд, укутывают одеялом и через сутки убирают на хранение в кладовую или погреб. Компот уже в этот момент готов к употреблению, но лучше подождать 2–3 месяца, чтобы его вкусы раскрылись в полной мере и приобрели ореховые оттенки за счет косточек в мушмуле.
Полезно знать
Для компота или других домашних видов консервирования лучше подыскать зрелые плоды с желтой или темно-коричневой кожицей, мягкие на ощупь и издающие приятный сладкий аромат.
