Ни теста, ни мяса — а гостей не оторвать: на эту пиццу даже кот заглядывается
Овощная пицца в мультиварке представляет собой необычную запеканку, у которой нет коржа, а овощи соединяются при помощи сыра. Масла в рецепте тоже нет, так как овощи тушатся в сливках.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- 1 пакет свежемороженых овощей (можно взять свежие) на выбор, например, морковь, кабачок, болгарский перец и зеленый горошек;
- 200 г шампиньонов;
- 0,5 стакана сливок;
- 100-150 г твёрдого сыра;
- специи, чеснок и соль – по вкусу.
Приготовление
Очистите морковь и нарежьте мелкими кубиками. Болгарский перец, очищенный от внутренних перегородок и семян, нарежьте брусочками, кабачок кубиками, а грибы пластинками. Натрите на терке сыр.
Сначала в чашу мультиварки выложите овощи и добавьте 1-2 ложки сливок. Включите в режиме «Тушение овощей» на 40-60 минут. Примерно в середине процесса добавьте грибы, перемешайте. Посолите, приправьте специями и влейте оставшиеся сливки. Продолжайте готовить до мягкости овощей.
После сигнала о готовности посыпьте овощи тертым сыром. Закройте крышку и готовьте еще 10 минут в том же режиме.
Дайте пицце немного остыть, прежде чем извлекать ее из мультиварки. Это поможет ей не развалиться.
Полезно знать
Классическая овощная пицца – это тонкий корж, смазанный томатным соусом и посыпанный сыром моцарелла. Овощи на ней выкладываются слоями и включают: болгарский перец, лук, грибы, черные оливки, шпинат, свежие помидоры.
