Рыба, которая тает во рту: нежные шпроты из окуня — простой способ порадовать семью

Шпроты — маленькая жирная рыба семейства сельдевых, обитающая в Северной Атлантике и Балтийском море. Обычно мы покупаем ее в магазине в консервированном виде, в масле. Но аналогичным способом можно готовить и другую рыбу. Например, сделать шпроты из окуня.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

• рыба — 1-1,5 кг;
• морковь и репчатый лук — по 1 шт.;
• томатная паста — 100 г;
• подсолнечное масло — 1 стакан;
• соль;
• специи.

Приготовление

Очистите и промойте рыбу. Нарежьте кусочками. Выложите в форму для запекания. Добавьте нарезанные лук и морковь. Смажьте томатной пастой. Смешайте в миске остальные ингредиенты до равномерности. Слегка взбейте венчиком и полейте этим рыбу.

Поместите в духовку. Запекайте 4 часа при температуре 180 °С. При подаче блюда на стол украсьте окуня лимонными дольками, посыпьте укропом.

Полезно знать

Шпроты хорошо сочетаются с поджаренным хрустящим хлебом или хрустящими крекерами.