Идеальный гарнир в банке: эти маринованные кабачки точно стоит попробовать этой осенью
Откройте для себя удивительную закуску, которая готовится всего за 30 минут. Этот рецепт быстрых маринованных кабачков пригодится, чтобы добавить к главному блюду легкий гарнир.
Ингредиенты
Для блюда понадобится:
- пара кабачков;
- 1 ст. ложка меда;
- 2 ст. л. уксуса;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- по 0,5 ч. ложки перца и соли;
- 0,5 головки чеснока;
- 3-5 веточек укропа.
Инструкция
Овощечисткой или мандолиной аккуратно нарежьте молодые кабачки очень тонкими полосками. Этот поможет получить нежную текстуру салата. Нарежьте свежий укроп. Смешайте с кабачками и пропущенным через пресс чесноком.
В отдельной миске взбейте компоненты маринада до тех пор, пока они равномерно не смешаются, а мед не растворится. Смешайте с овощами. Накройте миску и поставьте в холодильник на 15 минут. Подавайте гарнир охлажденным.
Полезно знать
Кабачки употребляют в сыром виде, жарят на гриле, а также тушат, запекают и добавляют в разнообразные блюда, от салата до овощного хлеба.
