Витамины у окна: как вырастить горох в квартире и собирать урожай всю зиму
Выращиванием лука или зелени для салатов на кухонном подоконнике сегодня уже никого не удивишь. Но как насчет гороха? Он тоже помещается на крайне ограниченном пространстве и круглый год снабжает витаминами. Однако дело нужно грамотно организовать.
Секреты раскрыл автор дзен-канал «Огород на подоконнике», который делится практическим опытом.
Почему горох идеален для квартиры
Это растение наделено удивительной холодостойкостью. В отличие от теплолюбивых огурцов и помидоров, горох предпочитает прохладу и комфортно чувствует себя при +13…+16 °C, что делает его подходящим жителем слегка прохладного балкона или подоконника. Его корни не требуют огромных горшков, а способность к самоопылению избавляет от потребности переносить пыльцу кисточкой.
Выбираем правильный сорт
Для комнатного озеленения лучше подходят сахарные сорта. Их главное преимущество – нежные стручки без пергаментного слоя, которые едят целиком, добавляя в салаты или другие блюда. Такие сорта, как «Амброзия» или «Жегалова 112», формируют компактные кусты и дают урожай даже в ограниченном пространстве.
Технология успеха
Ключ к завидному урожаю – правильная подготовка. Семена перед посадкой замачивают на 12–18 часов (не пропускайте этот шаг), отбраковывая всплывшие экземпляры. Емкость выбирают глубиной не менее 20 см с обязательными дренажными отверстиями. Горох не выносит застоя воды, но в период цветения и формирования стручков требует регулярного полива.
Внимание уделите освещению. Для полноценного развития растению необходим 12-часовой световой день, который зимой легко дать с помощью фитолампы. Уже через 55–65 дней после посева собирайте первый урожай хрустящих стручков.
Полезно знать
Проростки гороха содержат почти в 3 раза больше витамина С, чем в стручках.
