Кремовая приправа с огоньком: такой хрен легко заменяет любые покупные соусы

Хрен с майонезом – популярная кремовая приправа для салатов с уникальным вкусовым профилем. Его можно намазывать на бутерброд, подавать к ростбифу или другому мясному блюду.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:

• корень хрена – 1 шт.;
• майонез – 4 ст. ложки (регулируйте количество);
• зеленый лук – 2 шт.;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• черный перец;
• соль.

Приготовление

Натрите хрен на терке. Смешайте с 1/3 стакана майонеза. Добавьте 1 ч. ложку лимонного сока и мелко нарезанный зеленый лук.

Приправьте солью и черным перцем. Перемешайте.

Переложите в баночку. Накройте крышкой и уберите в холодильник.

Полезно знать

Срок хранения такого блюда – 1-2 недели. Причина в том, что бактерии могут размножаться в майонезе даже в холодильнике.

Кроме того, острота хрена с каждым днем уменьшается из-за взаимодействия с другими ингредиентами и воздухом. Замороженный тертый хрен в герметичном контейнере в морозилке будет храниться 2 месяца и дольше.