Когда овощ говорит громче слов: эта хрустящая репа станет хитом зимнего стола

Насладитесь хрустящим, пикантным вкусом маринованной репы, которая украсит ваши зимние блюда. Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 15 минут.

Список продуктов

Ингредиенты для приготовления:

• репа – 0,5 кг;
• вода – 0,5 л;
• перец халапеньо – 0,5 шт. (остроту регулируйте);
• чеснок - 4 шт.;
• горчица (семена) – 1 ч. ложка;
• уксус столовый – ¼ стакана;
• сахар – 20 г (2 ст. ложки);
• соль – 10 г (1 ч. л.).

Инструкция

Очистите и тщательно промойте репу. Нарежьте пластинками чеснок и перец. Подготовите стерильные банки и кипяченные крышки.

Плотно уложите кусочки корнеплода в банки. Равномерно распределите по ним кольца перца и дольки чеснока, затем положите в каждую семена горчицы.

Заварите маринад: доведите воду с остальными компонентами до кипения и залейте ею заготовки. Влейте уксус. Герметично закройте заготовки подготовленными крышками. Поставьте вверх дном, укройте полотенцем и оставьте остывать.

Полезно знать

Маринованную репу часто добавляют к сэндвичам или кладут в роллы для создания хрустящей текстуры.