Секрет ленивого гурмана: пицца из тертого картофеля — сытно, ароматно и без возни с тестом
Рецепт пиццы с картофелем на сковороде предлагает практичное и оригинальное решение. Используя основу из тертого картофеля и пополнив ее колбасой, томатами или другими овощами, вы получаете быстрый ужин.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится (из расчета на 1 человека):
- 2 картофелины;
- 1 яйцо;
- 1 помидор;
- 0,5 репчатого лука;
- 100 г твердого сыра;
- 1 ст. ложка сметаны;
- колбасное ассорти;
- зелень;
- соль;
- масло;
- чеснок – по желанию;
- кетчуп.
Приготовление
Нарежьте колбасу кубиками, а помидоры полукольцами. Натрите очищенный картофель и твердый сыр на терке. Измельчите лук и чеснок.
Смешайте лук и чеснок с картошкой. Приправьте солью и специями. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте.
Выложите картофель на разогретую сковороду и обжарьте в масле, пока нижний слой картофельной массы не подрумянится.
Переверните картошку одним пластом. Поверхность смажьте кетчупом и выложите на нее колбасу и помидоры. Посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и тушите 5 минут. Затем готовую пиццу переложите на блюдо, посыпав зеленью. Подавайте горячей.
Полезно знать
Жарка усиливает текстуру и вкус картофеля, значительно повышая его способность насыщать.
