Когда сырники надоели: творожные зразы с вареньем превращают завтрак в праздник
Для тех, кто ищет интересную вариацию любимых сырников, зразы с творогом – прекрасная альтернатива.
Ингредиенты
Для приготовление потребуется:
- 1 упаковка творога (400 г);
- 1 яйцо;
- 3 ст. ложки сахара;
- 0,5-1 стакан муки;
- 5 ст. ложек варенья;
- 2-3 ст. ложки масла.
Приготовление
В миске среднего размера смешайте ингредиенты вилкой или лопаткой. Постепенно добавляйте пшеничную муку. Вымесите массу до получения мягкого теста.
Сформируйте зразы: слегка присыпьте мукой стол. Разделите тесто на 8-10 равных частей. Возьмите одну часть и аккуратно расплющите ее в круглый диск диаметром 7-10 см.
Положите 0,5–1 ч. л. выбранного вами джема прямо в центр круга из теста. Аккуратно соедините края теста над начинкой, защипните и плотно запечатайте их, чтобы закрыть джем.
Доведите кастрюлю воды до бурного кипения. Опустите подготовленные зразы в кипяток на 5 минут. Когда всплывут, аккуратно извлеките шумовкой. Обжарьте полученные заготовки на сковороде в масле по 5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Подавайте творожные зразы теплыми. Они сочетаются со сметаной, дополнительным джемом, свежими ягодами.
Полезно знать
Зразы – традиционное блюдо восточноевропейской кухни, популярное в Польше и Белоруссии.
