Овощи, хумус и хрустящий багет: улучшенный вариант классического бутерброда превращается в горячий шедевр
Горячий багет с овощами и сыром – это улучшенный (и увеличенный) вариант классического бутерброда. Используйте его для обеденного перекуса, если не хочется готовить полноценный обед.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- багет – 1-2 шт. (рассчитывайте, исходя из количества едоков и размеров багета);
- хумус (паста-намазка) – 1 банка;
- сыр – 2-4 ломтика;
- болгарский перец, репчатый лук – по 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло;
- специи.
Приготовление
Разогрейте духовку на максимальной мощности для гриля. Багеты разрежьте пополам вдоль. Положите срезами вниз на противень. Поместите на противень под гриль/гриль и поджаривайте до золотисто-коричневого цвета.
Обжарьте нарезанные овощи в масле. Посолите, приправьте специями. Обжаривайте смесь 5 минут, пока овощи не станут мягкими и не приобретут аромат. Снимите с огня.
Достаньте багеты из духовки. Щедро намажьте срезы каждой половинки хумусом. Сверху выложите смесь из жареных овощей. В завершение положите по ломтику сыра поверх овощей в каждую половинку багета.
Верните собранные багеты на гриль. Продолжайте обжаривать 2 минуты, внимательно следя за ними, пока сыр полностью не расплавится. Извлеките из духовки и подавайте.
Полезно знать
Основу хумуса составляют бобовые. Они добавляют в жареный багет белок.
