Хрустящий батон превращается в ужин мечты: сочный фарш и сырная корочка делают блюдо неудержимо вкусным
Что, если объединить аромат сочного фарша, хрустящий хлеб и золотистый сыр в одном блюде, избежав долгой лепки? Эти мини-запеканки на ломтиках батона – кулинарное открытие для тех, кто ценит и время, и вкус. Когда тактильное удовольствие от хрустящей корочки сочетается с нежной мясной начинкой, результат превосходит все ожидания.
Волшебство в простоте
Основа – это три элемента: 300 г любого фарша, батон и пара подручных продуктов. Нарезанный помельче томат, зеленый лук, чеснок и тертый сыр превратят главный ингредиент в сочную и ароматную основу. Ломтики батона лучше слегка подсушить – так они останутся хрустящими.
Сборка за 10 минут
Разогрейте духовку до 180 °C. Пока она греется, смешайте фарш с томатом, луком, чесноком, солью и перцем. Можно добавить паприку или другие любимые специи. Если хочется чуток поэкспериментировать со вкусом, то для этого сгодятся сладкий перец, кабачок или грибы.
Равномерно распределите начинку по ломтикам батона, словно делаете сытные открытые бутерброды, и щедро посыпайте сыром.
Запекание и аппетитный результат
Выложите заготовки на противень с пергаментом и запекайте 25–30 минут. О готовности скажет золотистая сырная корочка и умопомрачительный аромат, разносящийся по кухне. Фарш пропечется, оставаясь сочным, а сыр полностью расплавится.
Блюдо самодостаточно, но сочетается со свежим овощным салатом или легким йогуртовым соусом. Эти мини-запеканки удобно брать с собой – они не теряют вкус даже остывшими.
Полезно знать
Когда мясорубок не было, кулинары в России готовили котлеты из рубленого мяса. Фарш обрел популярность на русских кухнях в эпоху Петра I.
