Скандинавский характер и русская душа: эти канапе с селедкой отлично подходят для семейных праздников
Канапе с селедкой и плавленым сыром – классическая закуска на основе ароматного ржаного хлеба. Она удачно дополнит праздничный стол.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- слегка черствый ржаной хлеб;
- 1 очищенная селедка;
- 1 плавленый сырок;
- 2 куриных яйца, сваренных вкрутую;
- 1-2 ст. ложки майонеза;
- горсть маслин без косточек;
- специи;
- соль – по желанию.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Выложите на дуршлаг сельдь, чтобы удалить излишки масла и рассола.
Измельчите или натрите на мелкой терке сваренные вкрутую яйца и сыр. Соедините эту смесь с ложкой майонеза, приправьте солью, черным перцем и свежей зеленью по вкусу.
Равномерно распределите густую намазку по ломтикам черного хлеба. Разрежьте его на батончики одинакового размера (размером на 1 укус).
Положите на каждый брусок по кусочку сельди. Добавьте веточки зелени и 1 оливку. Закрепите конструкцию шпажкой. Поставьте в холодильник до подачи.
Полезно знать
Сельдь, маринованная в рассоле из уксуса, сахара и специй, получается более плотной, чем продукт, маринованный в масле. Ее легче резать, но она чуть кислее. Это стоит учитывать при выборе селедки для канапе.
