Зелень к празднику вырастает быстрее, чем кажется: проверенные способы получить лук к новогоднему столу
Чтобы украсить новогодние блюда хрустящими зелеными перьями, необязательно полагаться на магазин. В начале декабря еще есть время, чтобы организовать мини-огород на подоконнике. Вырастить лук дома проще, чем кажется, и для этого есть ряд проверенных методов, которые гарантируют урожай как раз к 31 декабря.
Советами поделилась в своем дзен-блоге садово-дачный эксперт Виктория Радзевская.
Классический подход: посадка в грунт
Самый надежный способ – использовать плодородную почву. Подойдет универсальный грунт или смесь из огородной земли с добавлением торфа. Емкостью может служить ящик или горшок с дренажными отверстиями.
Чем богаче состав земли, тем стремительнее и пышнее будет рост зелени. Этот метод идеален, если нужно получить серьезный объем пера, а подоконник дает шанс разместить контейнер.
Минимум хлопот: выгонка в воде
Для тех, кто не хочет возиться с землей, существует простейший вариант – гидропоника. Луковицы стоит разместить в стаканах или в обрезанной пластиковой бутылке так, чтобы в воде лежали только корни.
Требуется менять воду каждые 1–2 дня, чтобы избежать появления неприятного запаха и гниения. Для ускорения процесса в воду иногда добавляют несколько капель перекиси водорода или древесной золы.
Нетипичная среда: опилки как субстрат
Любопытной альтернативой грунту способны стать опилки. Их нужно предварительно ошпарить кипятком для обеззараживания, слегка увлажнить и насыпать в контейнер слоем 5–7 см. Луковицы плотно устанавливают в этот рыхлый материал.
Опилки удерживают влагу и создают благоприятные условия для развития корней, что делает метод чрезвычайно эффективным.
Секреты урожая
Успех зависит не только от способа, но и от подготовки. Выбирайте для выгонки плотные, здоровые многозачатковые луковицы (при разрезе видны несколько зеленых почек).
Перед посадкой рекомендуется срезать верхушку до «плечиков» и замочить луковицы на сутки в теплой воде (+30...+35 °C). Эта манипуляция пробуждает точки роста и может увеличить итоговый выход зелени на треть.
Полезно знать
Зеленое перо лука содержит больше витамина C, чем сама луковица, а также становится источником антиоксиданта кверцетина.
