Когда слоеное тесто играет главную роль: закуска-елочка, способная украсть внимание у горячего
Канапе из слоеного теста «Елочка» — это оригинальный способ пополнения праздничного стола закусками. Добавив к покупному тесту прослойки начинки и собрав его в форме гармошки или елочки, вы добавите к основным блюдам аппетитный и праздничный декор.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- 1 упаковка слоеного теста (0,5 кг);
- 1 упаковка мягкого сливочного сыра;
- 1 упаковка тонкой мясной нарезки (бекон, ветчина);
- оливки;
- длинные шпажки.
Приготовление
Разморозьте слоеное тесто. При необходимости слегка раскатайте его. Разделите получившийся пласт на две равные части (например, два квадрата).
Распределите размягченный сливочный сыр по поверхности. Затем выложите на сыр ломтики мясных снеков, нарезанные тоненькими слоями. Мясо должно быть гибким, чтобы легко скручивалось. Накройте вторым слоем теста.
Разделите собранную заготовку на ленты шириной 1,5 см. Чтобы сформировать фигуру «ёлочки», складывайте полоску гармошкой от широкого основания к узкой вершине.
Аккуратно проткните центр ёлки шпажкой, следя за тем, чтобы её кончик выступал над тестом на 1,5–2 см. Во время выпекания тесто увеличивается в размере в 2 раза, поэтому свободное место необходимо.
Выложите елочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте 20 минут, до тех пор, пока елочки не приобретут насыщенный золотисто-коричневый цвет и не поднимутся. Готовые канапе украсьте перед подачей верхушкой из оливки.
Полезно знать
Неиспользованные оливки можно подать в отдельном блюдце на стол вместе с канапе.
