Огурцы заиграли по-новому и дерзко: необычная лапша с апельсином и имбирем для свежего вкуса
Освежающая огуречная лапша с пикантным имбирно-апельсиновым вкусом – это салат для тех, кто ищет необычный вкус.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- 3-4 огурца;
- 0,5 апельсина;
- 3 ст. л. уксуса яблочного (или 1-1,5 ложки столового);
- 1 ст. л. сахарного песка;
- 1 кусочек имбирного корня (1 ч. ложка);
- 1-2 дольки чеснока;
- соль;
- черный перец.
Приготовление
Аккуратно снимите цедру с половины апельсина, стараясь не задеть горькую белую прослойку, а затем измельчите.
Одновременно измельчите имбирь и чеснок. Смешайте подготовленные ароматизаторы. добавьте к ним соль половины апельсина и уксус. Посолите, приправьте специями и смешайте. Накройте пленкой и оставьте настаиваться 1 час.
Обрежьте кончики огурцов и нарежьте их вдоль тонкими полосками. В качестве инструмента подходит качественная овощечистка.
Выложите огурцы в салатницу. Полейте подготовленной апельсиново-имбирной заправкой. Уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы блюдо настоялось перед подачей.
Полезно знать
Огурец также можно резать ножом. Сначала разделив его на кружочки толщиной 2-3 мм, а затем нарезав их тонкими полосками. Это не так красиво, но зато не требует навыков.
