От винограда до пиньяты и костров на пляже: как встречают Новый год в разных уголках мира

Новый год отмечают во всех уголках планеты, но на каждом континенте и даже в отдельно взятых странах существуют свои традиции празднования. Они касаются как украшения дома и создания соответствующей обстановки, так и различных угощений и обрядов.

Испания

В этой жаркой местности изобилие и процветание ассоциируется с виноградом, который здесь выращивают в больших количествах, поэтому испанцы стараются под бой курантов съесть 12 виноградин – по 1 на каждый удар. Если все попались сладкие, то год обещает быть удачным, ну а кислые указывают на возможные сложности.

Улицы и дома оформляют светящимися гирляндами, а на стол выставляют множество закусок (тапас), а также запеченного молочного поросенка, индейку с трюфелями, ягненка или же треску.

Франция

Французы украшают елку шарами в виде яблок. Так повелось с давних времен, и яблоки в данном случае символизировали богатый урожай в предстоящем сезоне. Еще очень популярны позолоченные грецкие орехи.

Также повсюду – на столе, дверях, в арках развешивают омелу – вечнозеленое растение, под ветками которого принято целоваться, чтобы обрести счастье в наступающем году. Ритуал берет свое начало от кельтов и галлов, актуален до сих пор.

Из угощений неизменными являются морепродукты (устрицы, лосось, морские гребешки), сырная тарелка, фуа-гра и фаршированные шампиньоны.

Италия

Жители Апеннин наряжают елку расписными шарами, а интерьер оформляют гирляндами с вплетенными в них красными лентами. Очень популярны и венки из остролиста и хвои.

Из еды обязательны чечевица, виноград, орехи, предвещающие долгую и здоровую жизнь. В качестве угощений присутствует и закуска из салями, моцареллы, оливок, артишоков, вяленых томатов и розмарина, которую называют итальянским новогодним венком.

Скандинавия

В этих странах придерживаются минималистичного стиля. Многие новогодние игрушки и гирлянды делают из природных материалов – дерева, соломы, бумаги, выпечки, сухофруктов.

Особое внимание уделяют освещению – его не выключают даже ночью. Елки тоже зачастую украшают искусственной имитацией зажженных свечей.

Из пищи в ход идут пироги с различными начинками, каши со сладостями, ягодные пудинги, маринованная рыба, закуски на основе картофеля, грудинка, окорок, вяленая треска, запеченная щука. Фавориты среди напитков – пиво и глинтвейн.

Китай

Китайцы отмечают Новый год по лунному календарю, рассчитывая его наступление в соответствии с движением небесных тел.

В украшениях и нарядах доминирует красный цвет, что, по мнению жителей Поднебесной, приносит удачу, счастье, радость и защищает дом от злых духов. В красных конвертах вручают денежные подарки и того же оттенка выбирают новую одежду для встречи Нового года. Повсюду вывешивают красные фонари, ленты, каллиграфические надписи с хорошими пожеланиями.

Из блюд – пельмени цзяоцзы, рыба во всех видах, рисовая лапша и печенье няньгао.

Япония

Еще одни поклонники минимализма. Вместо елки – кадомацу – небольшая композиция из сосны, бамбука, папоротника и соломы, украшенная мандаринами, ветками и листьями. Вместо гирлянд – мотибана, кагами-моти и симэкадзари.

Пищей, приносящей удачу, здоровье и процветание в новом году, считаются комбу (вареные водоросли), камабоко (рыбный пирог), курикинтон (пюре из батата и каштанов) и тосикоси-соба (гречневая лапша).

Бразилия

Новый год местное население встречает на пляже, облачившись во все белое. Там же устраивают фейерверки, выступления музыкантов и артистов, а вместо елок наряжают пальмы и другие деревья.

Основное новогоднее блюдо – запеченная индейка со специями. Ее подают с вареными или тушеными бобами. Еще в меню – суп из чечевицы (надо съесть хотя бы ложечку), фейжоада (рагу из свинины и черной фасоли), тарелка с орехами, фруктами и традиционные сладости.

Мексика

На Новый год там разбивают с завязанными глазами пиньяту – глиняный горшок с различными сладостями, что подвешивают на веревках во дворе или доме.

Как и испанцы, мексиканцы съедают по 12 виноградин, ходят с чемоданами вокруг дома и надевают новое красное или желтое белье. На стол ставят фаршированную индейку, треску по-бискайски, свинину в маринаде, а на десерт – бунуэлос (хрустящие жареные лепешки в сахаре).

В ЮАР

Дома оформляют ветками пальм и можжевельника, сами деревья украшают гирляндами с огоньками, а на листья вешают игрушки. Праздничный рацион состоит преимущественно из мясных блюд, многочисленных соусов, салатов из овощей и бобовых, супов, тушеного картофеля и моркови, а также пудингов и сладких пирогов. Вместо шампанского пьют местное пиво на основе сливы.

Полезно знать

В России с размахом Новый год стали отмечать, начиная с 1936 года. Он по сути вытеснил Рождество, которому раньше уделялось основное внимание, и местами перенял часть его символики. Также в России принято праздновать Старый новый год, который соответствует юлианскому календарю и приходится на 14 января по новому стилю.