Простые продукты — богатый вкус: запеченные макароны с рыбой получаются без лишней возни
Запеченные макароны с лососем, грибами и горошком – сытное и сбалансированное блюдо для обеда в выходной день. На приготовление рецепта требуется около 45 минут, а на запекание еще 35–40 мин.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- зеленый горошек – 1 банка;
- репчатый лук – 2 шт.;
- лосось (филе) – 200-300 г;
- шампиньоны или вешенки – 200-300 г;
- макароны-ракушки – 2 стакана;
- молоко – 2 стакана;
- масло растительное 2 ст. ложки;
- цедра лимона – 1 ч. ложка;
- чеснок – 1 зубчик;
- укроп – 5 веточек;
- соль;
- черный перец.
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 °С.
Отварите макаронные изделия в подсоленной воде. Слейте их на дуршлаг и отложите в сторону.
Обжарьте в сковороде нарезанный лук 3-5 минут. Затем добавьте грибы, мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок. Тушите 5 минут до выпаривания влаги.
В миске взбейте молоко с мукой. Добавьте в смесь цедру, соль, специи. Влейте на сковороду к грибам. Готовьте помешивая еще 8 минут, пока смесь не загустеет.
Добавьте к соусу отварные макаронные изделия, зеленый горошек и кусочки соленого филе лосося. Перемешайте и подавайте к столу горячим, украсив свежим укропом.
Полезно знать
Консервированный горошек и лосось уже соленые продукты, что важно учитывать, когда вы солите блюдо.
