Шоколад без угрызений совести: этот смузи с творогом надолго утоляет голод и радует вкус
Удивительно нежный, высокобелковый шоколадный смузи получается, если добавить в состав творог и кефир. Творог – это медленно усваиваемый казеиновый белок, долго поддерживающий чувство сытости, а кефир снабжает организм необходимыми пробиотиками и формирует шелковистую текстуру напитка.
Ингредиенты
Для приготовление нужно взять:
- 100-120 г нежирного творога;
- 120 мл кефира;
- 1-2 ст. ложки несладкого какао-порошка;
- подсластитель по вкусу (мед, сахар или фруктовый сироп);
- 5 кубиков льда.
Приготовление
Для ингредиентов с повышенной плотностью, таких как творог, важен порядок смешивания ингредиентов. Поэтому сначала в чашу блендера добавляют жидкость, чтобы обеспечить смазывание ножей. На нее выкладывают творог и какао-порошок.
Взбивайте на средней скорости 30 секунд, пока смесь не станет однородной, а творожная масса не растворится. Остановите блендер. Добавьте кубики льда. Взбивайте на высокой скорости 45-60 секунд. Это понижает температуру напитка и дает кремообразную консистенцию, напоминающую мусс. Налейте в стакан и подавайте.
Полезно знать
Если смузи получился густой, добавьте 1 ст. ложку кефира. Перемешайте и при необходимости добавьте следующую. Продолжайте, пока не получится желаемая консистенция.
