Этот сюрприз зажигает праздник без слов: такие новогодние свечи сразу становятся центром стола
Украсьте свой праздничный стол многослойным салатом «Новогодние свечи». Его отличительные черты – яркость и богатство текстур.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- ветчина, нарезанная кубиками – 200 г;
- сваренные в мундире картофелины и яйца вкрутую – по 3 шт.;
- отварная морковка и репчатый лук – по 1 шт.;
- маринованные огурцы, нарезанные кубиками – 2 шт.;
- отварная брокколи – 0,5 кг;
- твердый сыр – 100 г;
- семена 1 граната;
- укроп или петрушка – 1 пучок;
- майонез – 1 упаковка;
- специи.
Приготовление
Подготовьте продукты. Яйца и брокколи варятся 10-15 минут, а картофель и морковь – 20 минут. Слейте воду, дайте остыть и нарежьте. Морковь и картофель натрите на терке.
Сформируйте первый слой из всего тертого картофеля, равномерно распределив его по блюду. Аккуратно распределите по нему четверть приготовленной смеси ветчины, огурцов и лука.
Добавьте слой тертой моркови. Выложите на него еще четверть ветчинной смеси. Закройте его толстым слоем яиц.
Сверху выложите следующий слой ветчины, огурцов и лука. Покройте слоем брокколи. Уложите последнюю четверть ветчинной смеси.
Свечи создаются из свернутого рулетом кусочка сыра и вставленного в него кусочка моркови, изображающего пламя свечи. Их устанавливают в поверхность салата.
Измельчите укроп и посыпьте им бока и поверхность конструкции. Выложите на него зерна граната и слегка прижмите.
Полезно знать
Зернами граната обычно декорируют поверхность салата, украшая его и дополняя хрустящей текстурой. Они отлично сочетаются с острой зеленью, сливочным или твердым сыром, поджаренными орехами, мясом курицы-гриль и запеченными овощами.
