Сладкий финал без перегруза для желудка: эти шоколадные корзинки со сливками и фруктами по-новому раскрасят праздничный вечер
Корзинки с шоколадом, сливками и фруктами – неотъемлемая часть новогоднего стола, обеспечивающая сладкое завершение праздника после обилия насыщенных блюд. Они не только привлекательны визуально, но и полезны. Кислые продукты улучшают переваривание жирных блюд.
Ингредиенты
Для корзинки понадобится:
- 1 упаковка печенья (100 г);
- 2 ст. ложки размягченного масла;
- 2 ст. ложки растопленного темного шоколада.
Для заварного крема возьмите:
- 1 стакан молока;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1 ст. ложка крахмала;
- 1 яйцо.
Фрукты на выбор (киви, банан).
Приготовление
Для начала измельчите печенье в блендере до состояния мелкой крошки. Смешайте его с растопленным шоколадом и размягченным маслом. Липкую массу выкладывайте в силиконовые формочки и формируйте корзинки. Поместите их в морозилку на 30 минут.
Пока корзинки замораживаются, приготовьте заварной крем. В кастрюле взбейте его ингредиенты до однородной массы. Постепенно подливайте молоко, помешивая венчиком. Варите на медленном огне, помешивая, до загустения. Отключите нагрев и остудите.
Извлеките корзинки из силиконовых формочек. В каждую выложите щедрую порцию остывшего крема. Нарежьте выбранные фрукты и красиво разложите их поверх него.
Поставьте готовые корзинки в холодильник на час, чтобы заварной крем загустел, а затем подавайте к столу.
Полезно знать
Ягоды добавляют корзинкам яркий цвет и освежающую кислинку. Дольки цитрусовых придают аромат. Косточковые (персики, сливы) добавляют для улучшения вкуса.
