Праздник начинается с формы и цвета: салат «Новогодняя игрушка» станет одним из главных акцентов вашего стола

Празднуйте Новый год с салатом «Новогодняя игрушка», в котором нежное куриное мясо, сладкие яблоки и ароматная свекла сочетаются в красочном, многослойном блюде.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:

• 0,5 кг куриного филе (2 шт.);
• 3 соленых огурца;
• 3 дольки лимона;
• по 2 шт. отварной свеклы и картофеля;
• по 1 шт. – кисло-сладкое яблоко и морковь;
• специи;
• соль;
• майонез.

Приготовление

Отварите овощи. Для свеклы понадобится 20-30 минут, а для остального – 15-20. Слейте воду и очистите их. Нарежьте кубиками.

Нарезанное яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить окисление. Мелко нарежьте маринованные огурцы и измельчите отварную курицу.

Выложите салат на блюде, формируя горку. Сначала куриное мясо. Смажьте майонезом. Обсыпьте его картофелем и снова нанесите майонез. Продолжайте с остальными ингредиентами.

Слои выкладываю так, чтобы под сочными (огурцы) оказывалась подложка, впитывающая сок (картошка или мясо). Кроме того, учитывайте, что последние слои – это ингредиенты, которых больше.

Украсьте блюдо дольками лимона и майонезом, чтобы имитировать декоративный узор на игрушке. Выложите крепление «елочного шарика» из лука или огурцов. Охладите блюдо перед подачей.

Полезно знать

Салат «Елочная игрушка» хорошо сочетается с шампанским или белым вином.