Когда простота выглядит роскошно: новогодние бутерброды с рыбой и сливочным акцентом

Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром – классическое новогоднее сочетание, которое можно легко собрать и эффектно подать на стол.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:

• 4 ломтика хлеба (ржаного, багета или хлеба на закваске);
• 120 г сливочного сыра;
• 120 г тонко нарезанной красной рыбы (лосось или форель);
• 4-6 веточек укропа;
• 1 ст. ложка каперсов или маринованных огурцов;
• перец – по вкусу.

Приготовление

Можно слегка обжарить на сковороде ломтики хлеба, чтобы получить плотную основу, которая не размокнет, или оставить «как есть».

В миске смешайте размягченный сливочный сыр и мелко нарезанный свежий укроп.

Равномерно распределите слой сырной смеси по каждому ломтику хлеба, полностью покрывая поверхность от края до края.

Разложите поверх сыра тонкие ломтики рыбы в один слой. Украсьте веточкой укропа или посыпкой из измельченного зеленого лука. Добавьте каперсы и в завершение поперчите по желанию.

Полезно знать

Чтобы усилить пищевой профиль, бутерброд можно посыпать сваренным вкрутую яйцом или добавить ломтики авокадо.