Зелень зимой не покупаю — выращиваю на подоконнике сочную петрушку и укроп за неделю
Чтобы к Новому году появилась возможность положить на стол или использовать в блюдах свежую сочную зелень, ее не нужно искать по магазинам. Проще вырастить самостоятельно.
Рассказываем, как за неделю вырастить на подоконнике свежую петрушку без лишней возни и хлопот.
Понадобится купить в магазине только пучок с корнем — последний должен быть лишен сухих кончиков и пятен. После этого уже дома верхушку срезают на пару сантиметров, а остальное замачивают в теплой воде на несколько часов.
Дальше корень ставят в стакан с водой так, чтобы жидкость только едва касалась низа. Если ее окажется больше — начнется гниение.
В течение пары дней растение в таком виде выдерживают в теплом затемненном месте. Когда появятся белые корешки, переносят его на подоконник. Остается только обновлять воду через каждые 2 дня и ждать разрастания зелени. Ее можно будет срезать уже через 6–8 суток.
Чтобы петрушка росла дольше и гуще, понадобится наполнить подходящую емкость промытым песком или опилками лиственного дерева. Материал слегка увлажняют, а затем втыкают в него корни.
Первые дни растение тоже держат в тени, а после этого выносят на освещенный подоконник. В дальнейшем умеренно поливают, добавляя воду тонкой струйкой по краю. При таком подходе свежая зелень будет появляться в течение месяца.
Полезно знать
Когда есть собственный огород, корни можно накопать там, чтобы не покупать. Но важно сделать это вовремя — в среднем, подходящая пора наступает в октябре, когда еще нет сильных заморозков.
