Уникальный форшмак в крабовых палочках: закуска с селедочным кремом поразит гостей
Крабовые палочки, фаршированные паштетом из селедки – простая и оригинальная закуска. Блюдо производит впечатление на гостей, его легко приготовить, и это не займет много времени.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- 1 упаковка крабовых палочек;
- 1 малосольная сельдь;
- 1 сваренное вкрутую яйцо;
- 2 плавленых сырка;
- 2 отварные морковки;
- перец.
Приготовление
Отварите морковь до мягкости, затем дайте остыть. Очистите сельдь от кожи и костей, нарежьте мясо на кусочки. Разморозьте крабовые палочки и аккуратно снимите с них тонкую внешнюю мембрану.
Используя мясорубку или кухонный комбайн, измельчите филе сельди, плавленый сыр и вареную морковь. Если в сельди много соли, то можно обойтись без дополнительных приправ и вместо этого улучшить текстуру. Например, сделать ее более кремовой, добавив яйца.
Приправьте паштет измельченным перцем чили по вкусу. Получится нестандартный форшмак, где вместо кислого яблока в рецепте использована сладкая морковь.
Каждую палочку разверните аккуратно, чтобы не порвать. Выложите ложку паштета вдоль палочки, затем сверните ее обратно в плотный рулончик. Повторите то же самое с оставшимися продуктами.
Разложите заготовки на тарелке, накройте пленкой и уберите в холод на полчаса. Охлаждение помогает ароматам раскрыться.
Полезно знать
Из крабовых палочек можно сделать ассорти, если применять разные начинки. Это сделает их изюминкой торжественного вечера.
