Изысканный салат «Невеста»: выглядит скромно, но исчезает мгновенно

Салат «Невеста» — это изысканное блюдо, сочетающее нежное куриное мясо, яркие овощи и сливочные нотки. Его отличительная черта — верхний белоснежный слой тертого яичного белка. Салат отлично подходит для праздничного стола, а его ингредиенты можно подбирать по собственному вкусу.

Список продуктов

Для приготовления салата со свеклой понадобится:

• 1 куриное филе;
• по 1 шт. – картофелина, морковка, свекла и луковица: корнеплоды отваривают, очищают и охлаждают;
• 3-4 пачки плавленого сыра (по 50-70 г);
• 3 куриных яйца, сваренные вкрутую;
• майонез;
• соль.

Приготовление

Отварите куриную грудку в слегка подсоленной воде до готовности (20–25 минут). Дайте остыть, затем мелко нарежьте. Отваренные до мягкости корнеплоды натрите на терке.

Сварите вкрутую 3 яйца, охладите и очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. Измельчите.

Накрошите лук. При желании его можно замочить в кипятке на 2-3 минуты, чтобы смягчить вкус, затем слить воду и обсушить.

Натрите плавленый сыр на терке. Если он мягкий, то предварительно заморозьте в холодильнике.

На плоской сервировочной тарелке или в прозрачном стеклянном блюде выложите салат ровными слоями, смазывая каждый, кроме последнего, тонким слоем майонеза и слегка приправляя солью по вкусу.

Завершите формирование слоем белков. Это создаст характерный эффект «свадебной вуали». Для цветового контраста украсьте его веточками свежей зелени или зернышками граната. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1–2 часа.

Полезно знать

Нежная текстура салата прекрасно сочетается с легким хлебом или хрустящими крекерами.