Этот салат с курицей удивляет: сделайте многослойный «Адмирал» со свеклой и сыром
Салат «Адмирал» с курицей и свеклой — это яркая, многослойная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- 1 отварное куриное филе;
- по 1 шт. – свекла и морковка, сваренные до мягкости;
- 100 г твердого сыра;
- майонез;
- соль;
- специи;
- зеленый лук.
Приготовление
Начните с отваривания ингредиентов. Этот этап займет приблизительно один час, при этом свекла потребует больше времени из-за плотности. Дайте остыть и нарежьте кусочками размером на один укус.
Разложите курицу по порционным тарелкам или стаканчикам. При желании слегка приправьте солью и черным перцем. Смажьте майонезом, чтобы сохранить сочность мяса.
Мелко натрите сыр и распределите по курице. Слегка прижмите, затем добавьте немного майонеза, чтобы скрепить слой и придать ему кремовую консистенцию.
Натрите яйца, распределив их по сыру. Приправьте солью и выложите слой моркови, добавив салату легкую сладость и яркий цвет.
Натрите вареную свеклу на терке и смешайте ее с небольшим количеством майонеза и приправ. Распределите по поверхности моркови.
Посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком. Дайте постоять в холодильнике 15–30 минут перед подачей. Подавайте охлажденным.
Полезно знать
При формировании многослойных салатов на дно выкладываются более плотные слои, чтобы впитывать сок. Затем идут хрустящие овощи. Завершает формирование нежный слой зелени, яиц или заправки. Также важно чередовать текстуры и вкусы: хрустящее с кремовым, кислое со сладким.
