Когда селедка надоела в салате, этот вафельный торт исправит ситуацию
Селедочный торт на вафельных коржах – это элегантная многослойная закуска, приготовить которую можно на праздничный стол. Сборку торта проводят непосредственно перед подачей, чтобы подольше сохранить хрусткость коржей.
Ингредиенты
Потребуется:
- 2 филе сельди (300 г);
- 300 г сливочного сыра (намазываемого);
- 3 сваренных вкрутую яйца;
- 2 упаковки вафельных коржей (6-7 шт.);
- 2 отварные моркови;
- 2-3 зеленых лука;
- перец;
- соль;
- укроп;
- майонез.
Ингредиенты
Начните с нарезки филе на одинаковые кусочки, тщательно удаляя все кости. Очистите вареную морковь и натрите ее на терке. Аналогично очистите сваренные вкрутую яйца и измельчите. Нарежьте зеленый лук и укроп, отложив их отдельно для дальнейшего использования.
Положите первый вафельный корж на плоскую сервировочную тарелку или разделочную доску. Намажьте его сыром. Равномерно распределите половину сельди по поверхности, затем половину зеленого лука. Смажьте майонезом.
Положите второй корж сверху. Намажьте сыром, затем посыпьте половиной тертой моркови. Добавьте немного майонеза.
Выложите третий корж, смажьте сыром, затем посыпьте половиной тертых яиц. Приправьте перцем и майонезом.
Повторите процесс, выкладывая на коржи сельдь, морковь, яйца и заканчивая каждую выкладку майонезом.
Положите сверху последний слой вафли. Намажьте тонким слоем майонеза и украсьте измельченным укропом. Для декоративного эффекта сформируйте розочку из моркови или добавьте любое другое украшение по выбору.
Полезно знать
Резать вафельные торты рекомендуется острым ножом, чтобы обеспечить аккуратную подачу.
