Этот ПП-суп едят на ужин и не боятся за талию: легкий и полезный тандем курочки и авокадо
Свежий и питательный куриный суп с авокадо идеально подходит для начала ужина. Его компоненты можно заготовить заранее, а перед подачей собрать готовое блюдо.
Ингредиенты
Потребуется:
- 1 авокадо;
- 1 куриная грудка;
- 2 л мясного бульона;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 пучок мелко нарезанного лука и петрушки;
- 1 лайм для украшения и для сока;
- соль.
Приготовление
Влейте куриный бульон в кастрюлю. Добавьте измельченный чеснок. Доведите смесь до слабого кипения на среднем огне.
Очищенный от кожуры авокадо нарежьте кубиками. Сбрызните их ложкой сока лайма и перемешайте. Это не только улучшит вкус, но и предотвратит потемнение авокадо.
Разделите отварное куриное филе поровну между четырьмя сервировочными тарелками. Добавьте на каждую тарелку нарезанный кубиками авокадо, измельченный зеленый лук и свежую петрушку.
Аккуратно разлейте бульон поверх курицы и овощей. Он слегка подогреет авокадо и зелень, не заглушая их свежесть. Украсьте каждую порцию дольками лайма. Подавайте немедленно, пока бульон горячий.
Полезно знать
Для получения насыщенности вкуса слегка обжарьте чеснок в ложке оливкового масла перед добавлением бульона. Это высвободит натуральные масла и усилит ароматическую основу супа.
